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La cottura a vapore è una tecnica culinaria salutare che permette di cuocere alimenti come verdure, pesce e cereali mantenendo intatte le proprietà nutritive e il sapore. Nei post contrassegnati da questo tag troverai consigli su ricette leggere, metodi per valorizzare gli ingredienti e suggerimenti per scegliere gli strumenti migliori, come vaporiere elettriche o cestelli in bambù. La cottura a vapore è ideale per chi vuole ridurre i grassi senza rinunciare al gusto, e grazie ai contenuti di questa categoria imparerai a cucinare piatti semplici, veloci e privi di condimenti superflui.
C’è un modo di cucinare il cavolfiore che sembra innocuo, eppure è quello che rovina tutto, consistenza, profumo e perfino il sapore. La cosa sorprendente è che quasi tutti, almeno una volta, hanno commesso gli stessi errori, magari convinti di…